The EPIC-Norfolk Study

 

A metabolomic study of biomarkers of meat and fish intake.

Cheung W, Keski-Rahkonen P, Assi N, Ferrari P, Freisling H, Rinaldi S, Slimani N, Zamora-Ros R, Rundle M, Frost G, Gibbons H, Carr E, Brennan L, Cross AJ, Pala V, Panico S, Sacerdote C, Palli D, Tumino R, Kühn T, Kaaks R, Boeing H, Floegel A, Mancini F, Boutron-Ruault MC, Baglietto L, Trichopoulou A, Naska A, Orfanos P, and Scalbert A

The American Journal of Clinical Nutrition. Sep 2016

(DOI : 10.3945/ajcn.116.146639)

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